我前世挖得一手好坑第 12 章

之李爷又重新洗了锅，倒油，放葱姜呛锅，再放切成块薄片的五，等炒油之再放切好的酸菜，拿着铲子翻炒着那小半锅的酸菜片，又放了八角、葱姜等佐料，加了半锅，这才盖锅盖，烧开，又转小慢慢炖。等候差多才又加了半盆泡的条继续炖。没多久就有味飘，把在边看热闹的小孩子馋得直流。

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菜都好之，管是帮忙的，还是请客的戚朋友围了桌，另外有群像林川这样的小孩子也坐了桌。张师以及帮忙的女开始往桌端菜：盆酸菜猪炖条，块的骨直接用手抓着吃，旁边还有鲜血肠和蒜泥，以及猪肝、猪肺也都蘸着蒜泥吃。另外还炒了个时新蔬菜，又扮了小凉菜清。

张老师给家倒酒，频频招呼众筷子、喝酒。小孩子这桌可管了那么多，个个都先抓了骨啃着，嘻嘻闹着，吃得流油。顿杀猪菜让林川吃得连头都差点去。

吃完饭回到家，也开始准备年的东西了。很多家都会在年几天蒸馒头、包豆包，以及炸、豆腐之类的，家里有戚，吃的时候直接热就行。和小九只有两个，也没走戚，们时间又多，想吃什么还如现，倒更新鲜些。

糖果买些，这个可会。瓜子和生在如影随形里都有种，可以自己炒了吃。年的时候当然买些鞭和对联，贴联、放鞭才有年的气氛。对了，还给自己和小九买新。

林川算了算手里的钱，那2000块的欠款已经在秋天时就还了。除去常开销，现在手中还有差多2000，足够个好年了。

第二天早，林川带着小九去了邺林市，先找个没的地方让小九。小九现在穿着的旧，了很多，两决定先去买。

商场已经几次，早就熟悉了。牵着小九的手走走看看，商场的营业员见两个孩子得漂亮可，倒是很热心的帮俩介绍，拿着给们试穿。两买也太，试了几次，觉得有件还错，脆就没再往换，直接穿着去付了钱。

商场直接去了年货条街。因为年家都在买年货，这年货条街就是专门卖年货的。走在街，到都是挤，卖年画对联的、卖鞭的、卖烧烤小吃的、卖糖果瓜子的两边走边看，眼睛都够用了，看到卖糖葫芦的，林川挤去买了两串，和小九起边吃边看。

看到面围了很多，俩也赶挤去看热闹，原是奖的，俗称刮刮乐。好多围着买，有中奖的就笑嘻嘻，没中奖的就唉声叹气，之又接着买。

看了会觉得有意思，小九：“，们也买两张吧！”林川也四块钱买了两张，给小九张，自己拿了张，用指甲刮开看。可惜两都没中。

又接着往走，时时有吆喝声传，什么卖的、卖被的，都声称自己是厂家直销，质量最好价钱最低之类的。遇到这种两就会看看热闹，看够了再接着走，见到小吃就买吃。就这样走走吃吃，愣是逛了天，最才拎着买好的糖果和鞭、联回了家。

第二天，林川带着小九起打扫卫生，虽然小九也了什么，就是捣的。现在林川怎么呆在家里，部分时间都在如影随形里活，家里稍微值钱的东西也都搬去了。现在年了，总打扫，新年新气象。

两了两天时间，到抹抹，把屋和墙的灰尘扫了，窗户净，家里和院子扫净，屋里屋外焕然新。又把买好的联贴，家里总算有了点年的喜庆样。

年三十那天，林川早和小九吃完饭就了如影随形，先把家里烧暖和了，把炒好的瓜子、生还有糖果装盘子摆到桌子，又在果盘里放了苹果、桔子、梨，都是如影随形里自产的。

带着小九去外面放了鞭，又跑到河边。天气很冷，河已经结了冰。找个离村子很远的地方才让小九成，起冰。林川特意用几块木板了爬犁，让小九坐去，在面推。那爬犁面钉了铁丝，在广阔的冰面得飞，小九坐在面乐得嗷嗷直。之换小九推林川，也奋得喊。毕竟只是10岁的孩子，起就什么烦恼都抛在了脑。

两到中午才回去，在如影随形里吃了中饭，林川想了想再去也没什么意思，还是准备晚的年夜饭好了，若是有再去。

就这样，跟小九在里面番，在草地里打、抓，去湖里划船、抓鱼、采莲藕，去密林里采果子，又去塘里捉虾和螃蟹，再去菜地里摘了些晚吃的蔬菜。然开始准备晚的餐。

年夜饭准备了八菜汤：油焖虾、蟹、烧、小炖蘑菇、糖醋排骨、清炖鲢鱼、清炒莲藕、蒜泥生菜和羊汤。

吃饭的时候林川想，菜虽然少，但总觉缺了点什么。想了半天才想起，年怎么能喝酒呢？虽然是小孩，但是可以喝果酒！

是自己会酿酒就好了，想喝的时候随时喝。如影随形里有葡萄，可以酿葡萄酒喝；米现在也有很多，可以酿米酒。突然想起，村子里的吴爷爷就会酿酒，只是现在的女都有了息，已经开始养老了。如果吴爷爷肯自己酿酒就好了，如完年去问问看。

吃完饭，林川又剁菜和面，包好了酸菜馅和韭菜蛋馅的饺子，然才带着小九了如影随形，坐在电视机跟看晚。

12点的时候，两放鞭，了如影随形煮饺子吃，之洗个澡就了。

年初，林川早早吃完饭，了如影随形，去给村里的辈拜年。特意在吴爷爷家多坐了会，陪聊天。吴爷爷的老伴在了，子女都已经结婚，等了初才能拜年，故而家里只有老自己。

老爷子看着林川，这孩子了汪汪的眼睛，笑起弯弯的，齿，脸蛋的肤得能掐，头乌黑的小短发，看着特别招。

吴爷爷给抓了把瓜子和糖果，乐呵呵的说话。这小有搭没搭的瞎聊着，直到又有给吴爷爷拜年，林川才告辞。

拜完了年，林川回家抓了把瓜子，和小九起边吃边看电视。年嘛，般也就是朋好友聚在起打将，扑克，而和小九只有两个，也没什么别的娱乐活，只能看电视打发时间了。

半年，在学校里并没有到像周启那样特别好的朋友。也懒得去找同学，还如继续修炼或者看书，打算到五年级的时候再跳级，直接读六年级。

当林川把这个想法告诉周启的时候，周启已经无了，哼哼了半天才：“放心，舍命陪君子，会让把落的。”

五年级的课本林川没有买，而是借了个同学的的。等把四年级学期的课自学完，就自学五年级的课。林川同学有颗考学的心，这是谁也无法阻止的。

作者有话说：

觉这章写得特别像流帐，23333！虽然以的也像，但是这章其的像_(:зゝ∠)_

谢小天使们的收藏和留言，笔芯~

第12章 酒的学问很

随的子，林川经常带着小九牌去吴爷爷家陪聊天，帮点活。去的时候再带些自己腌的酸菜、咸鸭蛋什么的。

林川得漂亮，巴又甜，还勤，总是能哄得老爷子眉开眼笑。而老看这小孩总陪聊天也很欢喜。老了最怕孤单，有个孩子，家里热闹了少，如此越发的喜欢林川。每次林川去，就把子姑的各种好吃的拿招待林川，走的时候又给带少东西，把当成孙子样。

闲聊中，老爷子很有些慨：“这辈子最骄傲的事就是供那俩孩子念完了学。说这年头有几个能供孩子念完学的？么是家里穷供起，么是孩子争气。老伴没的早，是又当爹又当，孩子们也懂事，靠着祖的酿酒秘方，边卖酒边种地，才没让俩孩子辍学。”

老说到此颇为得意，“如今们都吃公家饭，结了婚，在城里买了子，得都好，而且现在每个月都给寄钱。村里谁羡慕有好女。只是到底这酿酒的手艺失传了，子女没个乐意学的。”说完又重重的叹了气。

林川听有门，赶顺着老：“这么好的酿酒手艺是失传岂是太可惜了，就再也没有能喝到这么好喝的酒了。唉！是您的孙子该多好，就能跟您学这个手艺，把它发扬光，让所有都知这是吴爷爷酿的好酒，永远记得您了。”说完也学着老重重的叹了气，似在可惜这技艺的失传。

老爷子想了想，这孩子虽然是孙子，可是最近常，给菜蛋，又时常陪聊天，就跟孙子似的。孩子得也好，看着实在、懂事，没有心眼子。况且，孩子连个都没有了，肯定生活困难。而自己这手艺，难真带到棺材里去吗？倒如传给。

这些心思在脑子里转了几转才：“看这孩子错，也是可怜，小小年纪就没了。真想学这酿酒的技术，爷爷可以传给，将也能个谋生的手艺，至于挨饿。”

听老爷子肯传自己这门手艺，可把林川了，“太好了！谢谢爷爷！愿意跟您学。”

就这样，林川趁着放学和周末的时间到老爷子家里跟学酿酒。

夏国是酒文化的发源地，有相当悠久的历史。古酒分两种：为果实谷类酿成之酒，二为蒸馏酒。有酒起源于古代，据《神农本草》所载，酒起源于远古与神农时代。《世本八种》（增订本）陈其荣谓：“仪狄始作，酒醪，五味，少康（作杜康）作秣酒。”仪狄、少康皆夏朝，即夏代始有酒。

自夏之，经商周、历秦汉，以至于唐宋、皆是以果实粮食蒸煮，加曲发酵，榨而才酒的，无论是吴姬酒劝客尝，还是武松碗豪饮景阳岗，喝的就是果酒或米酒。

慢慢酿酒工艺也得到步改，由原的蒸煮、曲酵、榨、改而为蒸煮、曲酵、馏、最的突破就是对酒的提纯。数千年，夏国的酿酒文化在历史的迁中分支分流，以至于酿造了许多更有地方特、更能反应当地风土的各类名酒，同地域和同民族的酒礼酒俗，无构造个博的渊的名酒古国。

在学之，吴爷爷先给林川普及了关于酒的常识其分类，老爷子祖传酿酒技术也没那么复杂，简单的说，只会酿酒、黄酒、米酒、葡萄酒，的也就只有这些。

林川学酿酒纯粹是因为养成了习惯：凡是能种的就自己种，比如各种粮食、果和蔬菜；凡是能养的就自己养，比如鸭鹅和猪牛羊；凡是能的就自己，比如平时给小九的零食炒生瓜子之类的。但是学着学着就有了趣，绝对起缘于本武侠小说。